24.06.2022 Alexander Becker

Liebe Kunden,

Wir machen Betriebsferien vom 11. Juli 2022 bis 31. Juli 2022

Viele Gr├╝├če
Alex und Mannschaft

16.05.2022 Alexander Becker

Liebe Kunden,

Am Freitag, den 20. Mai 2022 findet der Markt in Stralsund auf dem Busbahnhof statt.

Am Dienstag den 24. Mai 2022 l├Ąuft unser Film "Beim Becker gibt`s die beste Wurst" im NDR 18.15 Uhr bei Typisch.

Der Markt in Wolgast wird wegen dem Feiertag (Herrentag) von Donnerstag auf Mittwoch 25. Mai 2022 vorgezogen.

Der Laden in Bassendorf hat am 25. Mai 2022 von 8 - 16 Uhr ge├Âffnet, am Freitag nach Herrentag ebenfalls von 8 - 16 Uhr.

Viele Gr├╝├če
Alex und Mannschaft

02.06.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden,

ihr findet uns nun auch bei Instagram Link

Vom 05. Juli bis 18. Juli sind wir im Urlaub. Dennoch sind wir noch auf dem Wochenmarkt in Tribsees am 10. Juli dabei.

Wir freuen uns auf euch.

Viele Gr├╝├če
Alex und Mannschaft

05.05.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden,

es gibt etwas Neues bei Vorsicht Geschmack!

In Tribsees ist jetzt an jedem 2. Samstag im Monat, sprich wieder am 8. Mai und 12. Juni Wochenmarkt. Auf der Seite fwg-tribsees.de wurde zum ersten Markttag am 10.04.2021 ein kleiner Bericht geschrieben. Schaut gerne mal vorbei.

Das wichtigste aber, wir sind dabei. Frischfleisch und Grillfleisch bringen wir gerne mit, wenn es bis Freitag 16 Uhr vorbestellt wird.

Wir freuen uns, euch auch in Tribsees auf dem Markt zu treffen.

Viele Gr├╝├če
Alex und Mannschaft

24.03.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden,

aktueller Stand der ├ľffnungszeiten:

M├Ąrkte

Laden in Bassendorf

Bitte gerne vorbestellen, so dass wir besser planen k├Ânnen und anrufen, wenn es sonst Fragen dazu gibt.

Mit freundlichen Gr├╝├čen
Alex und Mannschaft

24.03.2021 Alexander Becker (schon wieder ├╝berholt)

Liebe Kunden,

nach den schwammigen Beschl├╝ssen der Bundesregierung m├╝ssen wir ein paar Anpassungen an den ├ľffnungszeiten mitteilen. Wenn sich noch mehr ├Ąndert, dann erscheint es kurzfristig hier auf der Homepage:

M├Ąrkte

Laden in Bassendorf

Bitte gerne vorbestellen, so dass wir besser planen k├Ânnen.

Mit freundlichen Gr├╝├čen
Alex und Mannschaft

23.03.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden,

in der 13. Kalenderwoche ist Ostern. Weil am Karfreitag "eh" alles zu hat (auch ohne Corona) ist unser Marktstand in der Woche zeitgleich auf 2 M├Ąrkten.

Am Donnerstag 1.4. in Wolgast und am 1.4. in Stralsund. Unser Laden in Bassendorf ├Âffnet am 30.3. Dienstag von 8-12 Uhr, wie sonst auch und am 1.4. Donnerstag von 8-16 Uhr.

Wenn Sie etwas vorbestellen, machen Sie nichts falsch.

Mit freundlichen Gr├╝├čen
Alex und Mannschaft

24.02.2021 Alexander Becker

Hallo liebe Kunden und Besucher meiner Seite!

Wenn im Februar 20┬░C sind und die Sonne scheint, dann bin ich mit frischer Bratwurst am Start.

1kg 12,00 ÔéČ/ grob und roh/ ohne "ged├Âns" und Hipster-Bart

Eine gute Wurst schmeckt ohne alles.

Einen sch├Ânen Rest vom Februar

w├╝nschen Euch Alex und Mannschaft

03.02.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden,

mal was neues aus Bassendorf. So im Winter ist ja weniger zu tun und wenn man rastlos ist, ├╝berlegt man, was kann ich machen! Also was schreibe ich im Blog?

Eine Empfehlung

Ihr kauft bei mir ein St├╝ck ger├Ąucherte Schweinebacke und setzt Sie mit kaltem Wasser auf den Herd und kocht das ganze auf. Lorbeerblatt, Pimentkorn, eine Zwiebel und vielleicht noch eine Karotte mit in den Topf. Das ganze 1 Stunde sch├Ân durchk├Âcheln. Dann wascht Ihr den Gr├╝nkohl und lasst ihn abtropfen. Der kommt dann in den Fond aus Backe und Gem├╝se. Ihr schwitzt noch eine Zwiebel in Streifen in Butter oder Schmalz an und tut sie dazu. Ein paar Graupen oder Haferflocken zur Bindung, ein L├Âffel Senf auch, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Alles gar und b├╝ndig k├Âcheln. 15 Minuten vor dem Essen packt ihr die Lungenw├╝rste von Vorsicht Geschmack dazu. Bitte in den hei├čen Gr├╝nkohl eingraben. 15 Minuten garziehen lassen. Fertig!

Als Beilagen kann man Kartoffelp├╝ree, Bratkartoffeln, s├╝├če Kartoffeln oder Salzkartoffeln dazu essen. Wem das zu schmal ist, der kann noch Kassler dazu genie├čen. (Gep├Âkeltes Fleisch habe ich auch da.) Meine Mutter hat den Gr├╝nkohl immer durch den Fleischwolf gelassen. Das ist dann so wie Rahmspinat. Auch nicht schlecht.

Bis bald

Alex aus Bassendorf

18.01.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser,

In der Zeit vom 8. Februar bis 14. Februar 2021 haben wir Urlaub und der Laden in Bassendorf bleibt geschlossen.

Viele Gr├╝├če Alex

08.01.2021 Alexander Becker

Sehr geehrte Kunden und Besucher unserer Seite!

2020 haben wir ganz gut ├╝berstanden, wie es 2021 wird, dass wei├č nat├╝rlich keiner, aber wir gehen es an. Die Wochenm├Ąrkte mit Lebensmitteln sind normal ge├Âffnet und unser Laden ist auch f├╝r Sie/Euch da.

Solange Corona noch anh├Ąlt, wird es keine Wurstkurse geben. Die Kunden, die schon bezahlt haben, bekommen noch einen Termin. Danach ist Schlu├č mit Wurstkurs. Im Corona-Jahr 2020 hatte ich jeden Sonntag frei und es hat mir gut gefallen. Die Zeit mit 7 Tagen die Woche ist nun nach 16 Jahren vorbei. Es hat Spa├č gemacht, ich habe viele nette neue Leute aus allen Schichten, Berufen und Regionen Deutschlands sowie Europa kennengelernt. Es hat mich sehr stark bereichert mit Informationen in allen Bereichen.

Wir w├╝rden auch gern unser Hoffest nachholen am 2. Sonntag im Mai, aber wir warten erst einmal ab. Ich habe jetzt ein gutes Team zusammen und ich w├╝rde es noch mal wagen nach 8 Jahren Hoffest-Pause.

Bis bald Euer Alex aus Bassendorf

Vorsicht Geschmack

PS: In der Tankstelle in Tribsees ist der K├╝hlschrank wieder aufgef├╝llt.

04.01.2021 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser,

Wir w├╝nschen Ihnen allen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2021 und freuen uns auf Ihren n├Ąchsten Besuch auf den Wochenm├Ąrkten oder in Bassendorf.

Viele Gr├╝├če Alex

27.11.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser,

Unsere Dorfladen-├ľffnungszeiten in der Weihnachstszeit:

Auf dem Wochenmarkt in der Weihnachstszeit:

Viele Gr├╝├če Alex

05.08.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser,

Nachdem die Schule nun wieder startet, wird das Wetter besser. Das war sicher anders geplant, aber ist eben nicht mit aussuchen.

Wenigstens kann man sich auf uns verlassen. Wir sind wie immer auf den M├Ąrkten in Wolgast, Stralsund und Warnem├╝nde zu finden. Ein aktuelles Bild vom Markt in Stralsund:

Viele Gr├╝├če Alex

26.06.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser,

Wir sind im Urlaub vom 06.07.2020-19.07.2020.

Wir w├╝nsche eine erholsame Urlaubszeit und hoffen, dass wir uns bald auf den M├Ąrkten oder in Bassendorf wiedersehen.

Viele Gr├╝├če Alex

04.05.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden, Freunde und Mitleser aus welchem Grund auch immer,

hiermit sage ich unser geplantes Hoffst am 10. Mai 2020 ab, durch die Umst├Ąnde die seit M├Ąrz herrschen.

Es tut mir und uns echt leid. Es war alles vorbereitet zu unserem 15. Geburtstag von Vorsicht Geschmack.

Wenn n├Ąchstes Jahr keine neue Katastrophen├╝bung stattfindet, feiern wir dann unseren 16. Geburtstag am 2. Sonntag im Mai. Solltet Ihr Sehnsucht haben, kommt auf die Wochenm├Ąrkte oder in unseren abgelegenen Hofladen am Ende der Welt.

Viele Gr├╝├če Alex

29.04.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden, Liebe Seitenbesucher,

weil am 1. Mai 2020 Feiertag ist

Zusammengefasst am Donnerstag 30. April

Bassendorf Hofladen 8-16 Uhr
Stralsund Neuer Markt 8-15 Uhr
Wolgast Markt 8-15 Uhr

Ein sch├Ânes Wochenende Euch allen

Alex und Mannschaft

30.03.2020 Alexander Becker

Liebe Kunden,

erst einmal vielen Dank, dass Sie und Ihr trotz oder wegen Corona bei uns einkauft.

Unser Gesch├Ąft in Bassendorf ist in der Osterwoche am Donnerstag 9.4.2020 von 8-16 Uhr (Karfreitag geschlossen) ge├Âffnet. Der Wochenmarkt in Stralsund am 10.4. 2020 f├Ąllt dann f├╝r mich aus.

Lammfleisch werden wir haben. Wer etwas vorbestellt macht aber nichts falsch. Ob das Hoffest am 10. Mai stattfindet wissen wir noch nicht. Aber da wir in Vorpommern die Ruhe weghaben, bleiben wir ganz locker und warten ab.

Sonst k├Ânnt Ihr bzw Sie uns normal auf den Wochenm├Ąrkten oder im Laden besuchen und einkaufen.

Haltet die Ohren steif und bleibt sch├Ân gesund.

Alex und Mannschaft

18.02.2020 Alexander Becker

Das Rind, was vor 4 Wochen geschlachtet und angeliefert wurde, ist jetzt fertig zum Verkauf. Am 14. Februar war es in den Hofgeschichten vom NDR zu sehen.

Ab Minute 4:00 zu finden: Link in die ARD Mediathek

Gru├č Alex

28.01.2020 Alexander Becker

Diskussion T├╝ten und Verpackungen

Liebe Kunden,

├Âfter mu├č ich mich rechtfertigen, warum ich keine Papiert├╝ten habe. Dann frage ich mich: "Haben Sie eine mitgebracht?" "Ne, hab nix bei."

Vorschlag: Wer Handy, extra Akku, M├Âhle in der Tasche, Kaffeebecher permanent mit rumschleppt, k├Ânnte sich auch mal einen Stoffbeutel einpacken. Wiegt vielleicht 50g. Aber am besten ist wirklich ein Korb. So kann ich unten die schweren Sachen reinlegen wie Kartoffeln, R├╝ben, Suppe, dann Lebensmittel wie Paprika, Tomaten, ├äpfel, Fleisch in Papier oder Folie und oben auf Salat und Kr├Ąuter. Dann braucht man nur noch T├╝ten f├╝r Kirschen, Rosenkohl oder saisonale Kugellebensmittel.

Angenehmer Nebeneffekt ist, dass der Korb gemischt und bunt geil aussieht. So machen Sie Werbung f├╝r Frische und den Markt.

Weil ich gerade dabei bin:"Wir Deutsche wollen ja immer die Besten sein." Man sollte aber bedenken, dass es in vielen L├Ąndern keine M├╝llabfuhr gibt. Da wird der M├╝ll einfach vor die T├╝r geschmissen und wenn der Berg gro├č genug ist, wird er angez├╝ndet oder der Regen sp├╝hlt ihn sonst wohin. Wenn das Flugzeug also mal wieder an die Traumstr├Ąnde fliegt, fragt doch mal, wo euer M├╝ll bleibt!

Gru├č Alex

20.01.2020 Alexander Becker

Hallo zusammen,

am Mittwoch waren Dreharbeiten zu den NDR Hofgeschichten (freitags 18:15 Uhr) bei Bauer Ch. Rohlfing. Dort wurde dokumentiert wo ich meine K├╝he kaufe. Jetzt am Dienstag wird noch das Anliefern und Teilen der Kuh gedreht.

Mit dem Bauer Rohlfing arbeite ich schon 5 Jahre zusammen. Ich zerteile und portioniere seine Rinder und stelle Wurst f├╝r Ihn her. Ich beziehe mein Fleisch von seinen Rindern und verkaufe es auf dem Wochenmarkt in Wolgast, Stralsund und Warnem├╝nde, sowie im Hofladen in Bassendorf. F├╝r Hack und Gulasch nehme ich immer das Vorderviertel. Die Keule und den R├╝cken reife ich immer mindestens 4 Wochen und portioniere dann Steaks, Rouladen und Braten davon.

Hack und Verarbeitungsfleisch f├Ąllt immer an. Wer Suppenknochen ganz f├╝r den Hund oder ges├Ągt f├╝r die besagte Br├╝he oder Suppe haben will, auch kein Problem. Das k├Ânnt Ihr "liebe Kunden" auch gern vorbestellen, dann k├Ânnen ich und J├Ârg (mein Metzger) es besser planen und zuteilen.

Bis bald Alex

07.01.2020 Alexander Becker

Wir machen Urlaub vom 10. Februar 2020 bis 16. Februar 2020.

Am 10. Mai 2020 findet nach 6 Jahren Pause wieder unser Hoffest statt. Wir haben es auf einen Sonntag gelegt, damit wir auch mal etwas vom Fest haben.

Viele Gr├╝├če Alex

30.12.2019 Alexander Becker

Liebe Kunden,

in der ersten Januarwoche bleibt unser Ladengesch├Ąft in Bassendorf geschlossen.

Auf dem Markt in Wolgast fange ich am 2. Januar wieder an. Fischi, Quarki, der B├Ącker und Bratwurstursel kommen auch.

Freitag den 3. Januar bin ich in Stralsund und ein Tag drauf wieder mit Robi in Warnem├╝nde.

Mein Team und ich w├╝nschen euch einen Guten Rutsch.

Bleibt sch├Ân gesund.

27.12.2019 Alexander Becker

Die neue Homepage ist online. Hier werden wir regelm├Ą├čig ├╝ber neue Entwicklungen rund um Vorsicht Geschmack berichten.